【旅館 寿亭】創業115年の老舗旅館で、若い感性が躍動する。「おもてなしの心」
接客担当 後藤 香寿美さん /フロント担当 鈴村 桃子さん
三重県菰野町、湯の山温泉にある老舗旅館「寿亭」。明治44年の創業以来、多くの文人墨客に愛されてきたこの場所は、国登録有形文化財「水雲閣」を有する歴史ある宿です。 「老舗旅館」と聞くと敷居が高いと感じるかもしれませんが、現在の寿亭を支えているのは、若いスタッフたち。伝統を守りながらも、柔軟な働き方や新しい感性を取り入れているのが特徴です。 今回は、入社2年目で接客を担当する後藤さんと、入社11年目でフロント業務の仕事と育児を両立する鈴村さんにお話を伺いました。
明治の趣と、現代の快適さが調和する
「旅館 寿亭」
湯の山温泉の中で最も古い歴史を持つ「旅館 寿亭」。創業は明治44年（1911年）、今年で115年を迎える老舗旅館です。
敷地内には、国の有形文化財に登録されている「水雲閣（すいうんかく）」があり、美しい日本庭園とともに四季折々の表情を見せてくれます。その一方で、館内には6つの貸切風呂を備えるなど、現代のニーズに合わせた快適な滞在を提供しています。
歴史の重みと、若いスタッフによる温かいおもてなしが調和する、湯の山が誇る温泉宿です。
憧れの先輩を追って入社。
着物で届ける「おもてなし」の心
三重県四日市市出身。高校時代の職場見学を機に、新卒で入社。現在は入社2年目。お客様のお出迎えから夕食の配膳、お見送りまで、旅館の顔となる接客業務全般を担当しています。
– このお仕事を選んだきっかけを教えてください。
後藤さん：「もともと接客業や旅館業に興味がありました。高校生の時、寿亭で働いている1つ上の先輩や、若い従業員の方がすごく活躍されているのを知って『一緒に働きたい！』と思ったのがきっかけです。職場見学で訪れた際、建物の雰囲気や歴史にも魅力を感じ、ここで働こうと決めました。」
– 現在はどのような業務を担当されていますか？
後藤さん：「主にお客様のお出迎えからお部屋へのご案内、そして夕食の配膳を担当しています。出勤したらまず、小さなお子様連れのお客様用におむつバケツやケトルをセットしたり、宴会場の準備をしたりと、お迎えの準備から始めます。
その後、着物に着替えて夕食のセッティングを行い、到着されたお客様をお部屋までご案内します。一人のスタッフが3〜4組のお客様を到着からお食事まで一貫して担当するので、お客様との絆が深まりやすいのが寿亭の接客の特徴です。」
-職場の雰囲気はいかがですか？
後藤さん：「同年代の若いスタッフが多いので、とても明るい職場です。みんな気遣いがすごくて、私が失敗して落ち込んでいる時も『どうしたらお客様に満足してもらえるか』を一緒に考えて助けてくれます。先輩や上司にも相談しやすい環境で、とても優しい雰囲気ですね。私は同期がいなくて1人で入社したのですが、周りの支えがあったおかげで寂しさを感じることなく頑張れています。」
-お仕事の「やりがい」はどんな瞬間に感じますか？
後藤さん：「記念日やお祝いで来館されるお客様へのサプライズが成功して、『ありがとう』『また来たいです』と言っていただけた時ですね。リピーターのお客様も多く、『あなたに会いに来たよ』と言っていただけることもあって、それが本当に嬉しいです。お客様が求めているものを察して、爪楊枝をスッと出すような小さな気遣いでも、喜んでいただけるともっと頑張ろう！と思えます。」
– 菰野町・湯の山温泉で働く魅力は？
後藤さん：「やはり自然が豊かで空気が美味しいところです！ふと空を見上げると星が綺麗で癒やされます。車で通勤をしていますが、雪の積もった日は麓まで送迎してくれるので安心です。新名神高速道路のおかげで名古屋からのアクセスも良く、アウトレットや遊園地も近いので、休日も楽しく過ごせるエリアです！プライベートでもよく遊びに来ますよ。」
– 最後に、求職者の方へメッセージをお願いします。
後藤さん：「一生懸命頑張れる人、誰かのために何かしたいと思える人なら、すごく楽しめる仕事だと思います。大変なこともありますが、それを乗り越えて、お客様に喜んでもらえた時の達成感はひとしおです。ぜひ一緒に働きましょう！」
後藤さんの1日のスケジュール
12:30｜出社・準備
お子様用のグッズや宴会場のセッティング。
14:00｜着替え・夕食準備
着物に着替え、夕食で使用する箸やコップなどを準備。
15:00｜お客様のお出迎え
担当するお客様をお部屋までご案内。
16:00｜休憩
17:00｜夕食の配膳
調理場から上がってくる料理を客室や宴会場へ配膳。
21:30｜退社
※接待勤務の一例
11年目のベテランママ。
ライフステージが変わっても輝ける場所
三重県桑名市出身。新卒で入社し、今年で11年目。現在は2児の母として、9時から17時までの時短勤務でフロント業務を担当されています。
– このお仕事を選んだきっかけを教えてください。
鈴村さん：「高校の担任の先生が『寿亭の雰囲気がとても良かったから』と勧めてくれたのがきっかけです。職場見学に来た際、同じ高校の先輩が楽しそうに働いている姿を見て、ここなら長く働けそうだなと思いました。
私が入社した頃は年配のスタッフが多かったのですが、この10年で世代交代が進み、今は新卒の若いスタッフが中心の活気ある職場になりましたね。」
– 子育てと仕事の両立について教えてください。
鈴村さん：「寿亭は産休・育休の制度がしっかりしていて、私も2回の産休・育休を経て復帰しました。現在は9時から17時までの時短勤務を利用させてもらっています。
今は育休中のスタッフが3人ほどいますし、ママさんスタッフも増えてきているので、お互いに情報共有しながら助け合っています。夜の業務に入れない分、昼間の業務でしっかり貢献したいと思っています。」
– 寿亭ならではの魅力や強みはありますか？
鈴村さん：「やはり『歴史』と『伝統』です。今年で115年を迎える歴史ある建物や、国登録有形文化財『水雲閣』、美しい日本庭園など、本物に触れながら働けるのは大きな魅力です。
また、研修で生け花やお作法を学べる機会もあり、普段経験できないような教養を身につけることができます。若いスタッフが多いですが、しっかりとしたマナーや日本文化を継承している点も強みだと思います。」
– 求職者の方へメッセージをお願いします。
鈴村さん：「女性にとってライフステージが変わっても働きやすい環境が整っています。向上心や柔軟性があり、お客様へのおもてなしを常に考えられる方と一緒に働きたいですね。
歴史ある旅館ですが、働いているのは若い年代の仲間たちです。みんなで協力し合いながら、楽しく働きましょう！」
鈴村さんの1日のスケジュール
09:00｜出社・チェックアウト業務
お客様のチェックアウト対応。
11:00｜日帰り入浴・昼食対応
日帰りのお客様や、昼食プランで来館されるお客様のチェックイン手続き。
13:00｜お昼休憩
14:00｜予約管理・事務作業
電話対応や予約管理など、バックヤード業務も行う。
15:00｜チェックイン対応
宿泊のお客様をお出迎えし、チェックインの手続き。
17:00｜退社
※時短勤務の一例
「旅館 寿亭」の採用情報
「旅館 寿亭」の採用に関するお問い合わせは、下記の電話番号までご連絡をお願いします。（担当：内田）
【旅館 寿亭】
住所：三重県三重郡菰野町菰野8585
電話番号：059-392-2131
https://www.kotobukitei.co.jp/